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在购买食品时，我们都会特别留意一下食物的保质期有多久，是否新鲜，以免买到过期的商品。
The afternoon tea spread at The Peninsula Boutique and Cafe, served in the brand’s signature Page Bear tableware. [Photo/Provided to CHINA DAILY]
“保质期”指产品的最佳食用期，可以翻译为：
best-before date
shelf life
expiration date
freshness date
表示“the length of time that a product, especially food, can be kept in a shop before it becomes too old to be sold or used”。
超出保质期的食品即“过期食品”，可以翻译为“expired food”。
下面是一些食品日期的英文小知识，一起来学习吧~
best before
best before后面跟上日期，显示的是食用此食品最佳的时间。多用于速冻、干货或罐头食品，如果带有这个字样的食品就算日期过了也可以吃，只不过就不是最新鲜的时候了。
shelf life
“货架期，保存期，保质期”，一般用单数，表示商品（尤其是食品）在变质之前保存在商店或者家里的时长。
have a shelf life of…保存期是…，保质期是…
例句：
新鲜水果的保质期很短。
Fresh fruit has a very short shelf life.
production/ manufacturing date
production date生产日期
manufacturing date生产日期
product是生产，manufacturing的原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生产日期。
durability
durability /dərəˈbɪlɪti/ period有效期，耐用期
durability的含义是使用年限，所以有效期是durability period。
expiration date
expiration指到期、（一段时间的）结束，前面讲过，过期食品可以表达为expired food。保质期、截止日期可以用expiration date来表示。
例句：
但是过期的苏打水跑气，味道也会大打折扣。
But soda past its expiration date goes flat and loses much of its taste.
sell-by date
sell-by date指保质期、最晚销售日期。
例句：
酸奶已经过期了。
This yogurt is past its sell-by date.
（来源：译世界公众号 编辑：yaning）
来源：译世界公众号
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